【起面餅子怎么做】
材料：主料：筋面粉500克；輔料：水280克、酵母7克 。步驟：
1、將筋面粉倒入盆內 ， 倒入溫水和勻 ， 放入發(fā)酵粉后攪拌均勻 ， 然后用保鮮膜覆蓋 ， 放入冰箱冷藏室1小時 。
2、取出發(fā)酵后的面團 ， 將面團揉好后分割成9份團小圓面團 ， 搟成餅狀 ， 然后放在案板上發(fā)酵20分鐘 。
3、向平底鍋底部放少許油 ， 放入發(fā)酵好的面餅烙熟即可 。
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