用一點點鹽白胡椒粉和料酒抓勻腌制新鮮的蘭州百合用普通百合也可以，蘭州百合口感更好些，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝干水份鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝干備用鍋燒熱 。
清炒蠶豆 原料鮮蠶豆500克 調(diào)味料食用油40克，碎蔥少許，糖鹽味精各1小匙 做法 1將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然后將蠶豆下鍋翻炒炒時火頭要大，使蠶豆充分受熱 2加水燜煮，一般來說 。
2具體做法如下大豆適量，放入水中清洗，加少許鹽浸泡片刻，再沖洗一遍瀝干水分準(zhǔn)備鍋，加足量的水，水開前放入一小勺鹽，攪拌下，讓豆的顏色更翠綠水開后放入蠶豆，煮開，轉(zhuǎn)小火3小火煮蠶豆約15分鐘，中間 。
【新鮮蠶豆怎么燉好吃又簡單】1蠶豆600克小蔥2根鹽適量2蠶豆剝殼，裝盤，洗凈備用3蔥切成蔥花，蒜切成片4熱鍋下油，倒入蒜片爆香5倒入蠶豆翻炒6中火翻炒至皮有點焦焦的，開口為止7倒入小蔥花，翻炒8倒入適 。
新鮮蠶豆怎么煮1蠶豆炒雞蛋 材料蠶豆150克雞蛋3個蔥姜鹽胡椒粉適量 做法1將雞蛋打入碗內(nèi)，放少許鹽打散，備用2炒鍋內(nèi)放油，油五成熱時放蛋液，翻炒，稍微成塊即可，不要一直翻炒老了，盛出 。
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