1聞香氣變質(zhì)的綠茶陳味日曬味霉味異味深聞干茶，或回味茶湯香氣，若出現(xiàn)明顯陳味日曬味霉味或異味，建議另找新茶2看干茶茶葉色澤暗黃，葉片不“脆”，變質(zhì)無(wú)疑用手指捏干茶只能搓成細(xì)片狀 。
2無(wú)包裝的茶葉無(wú)包裝茶葉，這里所指包括散裝茶葉和自制茶葉，我們可以這樣辨別外觀上，如果發(fā)生了過(guò)期霉變，這樣的茶葉通常色變，多數(shù)發(fā)白質(zhì)感上，過(guò)期茶葉大多偏輕，而且柔韌差，一捻就碎過(guò)期茶葉會(huì)散發(fā)出陳味，或；1看外觀首先從外觀上來(lái)看，一些好的茶葉從表面看色澤亮麗，紋路統(tǒng)一，里面不會(huì)摻雜一些除了茶葉之外其他的東西不會(huì)有碎葉，發(fā)黑的情況出現(xiàn)如果從表面看出這款茶葉發(fā)黑，甚至色澤紋路非常不好，就說(shuō)明這個(gè)茶葉不好2 。
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