14、主料 青蛙500g 酸辣椒100g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 醬油適量 味精適量 青椒適量 蒜適量 味精適量 步驟 酸辣田雞的做法步驟11食材田雞，酸辣椒，青辣椒同，蒜，姜酸辣田雞的做法步驟22田雞斬件，酸辣椒和青辣椒 。
15、步驟 1田雞洗凈2蔥切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下3田雞斬塊，加入鹽和白酒 淀粉腌制10分鐘4鍋中放油燒熱，下入田雞塊，炸至田雞稍稍變色，立即撈出備用5鍋中留底油爆香花椒6下入干辣椒煸炒 。
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