1用料糯米600克雞肉800克薯仔400克蝦米80克蒜蓉1湯匙生抽半湯匙蔥鹽雞精生粉若干粽葉適量粽繩適量2將雞肉薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽蒜雞精生粉等調(diào)料拌勻洗凈糯米，浸水半小時 。
1紅豆洗凈浸泡一晚2糯米洗凈浸泡數(shù)小時3浸泡好的糯米紅豆瀝水?dāng)嚢柙谝黄?，加入食用堿拌勻4取洗凈粽葉兩片，卷成漏斗狀5裝入拌好的米料壓實6用手指按壓粽葉兩邊7將上面的粽葉折下蓋住米料，并用 。
【新鮮粽子怎么包好吃又簡單】第一步準(zhǔn)備食材糯米500克豬肉300克粽葉適量粽繩適量糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉第二步把粽葉和粽繩泡軟并清洗干凈如是是干粽葉，要提前一晚將粽 。
包粽子需要準(zhǔn)備的食材糯米大棗花生燕麥草繩竹葉 具體做法第一步買的粽葉和草繩是曬干的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個小時左右，就能 。
溶于水與糯米攪拌臘肉切丁備用步驟8包好的粽子等待上鍋步驟9三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以后，打小火2個小時鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時下面是成品圖 。
3粽葉有干粽葉和新鮮粽葉兩種，買了干粽葉，要包粽子前需要放水中浸泡幾個小時，增加韌性，而新鮮粽葉，需要放鍋中，加食鹽煮幾分鐘，再將粽葉放涼水中弄涼，浸泡時，將粽葉逐個洗凈4在泡糯米前，需要將糯米清洗一 。
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