一食材瘦牛肉餡兒，雞蛋，杏鮑菇，洋蔥，青椒，荸薺，生抽，蠔油，鹽，老抽，白酒，黑胡椒粉，白糖 二做法1一斤面粉，取其中的三分之一用熱水?dāng)嚢璩尚鯛?，另外三分之二的面粉用溫水和好，兩種面都要和的比面 。
【洋蔥餡餅怎么做好吃】上鍋蒸熟蒸好的土豆給它搗成土豆泥，在里面加入一勺鹽，普通面粉，用筷子給它攪拌成面去做，再給他揉成面團(tuán)，像這種不粘手的狀態(tài)就可以了接下來(lái)準(zhǔn)備餡料，肉末里面加入一些洋蔥食用鹽，生抽老抽，再來(lái)一點(diǎn)耗油 。
主料 洋蔥 150 面粉 適量 豬肉餡 適量 輔料 油鹽醬油香油 適量 具體步驟 第一步 面粉中加入適量油和水，將面粉攪成雪花狀 第二步 揉成光滑的面團(tuán)，放一旁醒一會(huì)兒 第三步 準(zhǔn)備1個(gè)半洋蔥和適量的姜 第四步 。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻?qū)⒚鎴F(tuán)搓成長(zhǎng)條切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口收口朝下輕搓摁平電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙 。
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