3將鮮香菇放入冰箱直接冷凍，24小時后取出，然后溶解，讓紙吸水，再將鮮香菇放入保鮮袋，直接冷凍如需長期保存，食用時取出融化即可4選擇一個有色的容器，讓鮮香菇晾干一會，然后把香菇放進(jìn)去注意這里放一層香菇 。
2冷藏保存可以將香菇用保鮮袋包好放在冷藏室或者冷凍室，在冷藏室一般能保存7到10天，在冷凍室一般能保存5到10月3焯水保存將鮮香菇用開水焯水3到5分鐘后撈起，用保鮮袋包好，放進(jìn)冷藏室，可以保存10到15天 。
【香菇洗完怎么保鮮】1用鹽水保存新鮮蘑菇 大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進(jìn)行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質(zhì)2冷凍保存鮮蘑菇 。
香菇保存方法1干燥貯存法香菇吸水性強，不易貯存，當(dāng)含水量高時容易氧化變質(zhì)，發(fā)生霉變因此，香菇必須干燥后才能進(jìn)行貯存貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮2低溫貯存法香菇必須在 。
香菇保存新鮮不爛的方法是冷藏脫水冷凍等1冷藏 新鮮的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應(yīng)該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然后在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇保存十天左右不變質(zhì)，取出食用 。
新鮮香菇可以冷藏保存，將香菇晾干表面的水分，然后放入保鮮袋中，再放置冰箱冷藏區(qū)即可，或者將新鮮香菇使用鹽水浸泡，即可保存10到15天時間，另外將新鮮香菇曬干后保存，能夠存放12到18個月時間新鮮香菇的保存方法 1冷藏 。
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