主料：卷心菜500g 。
1、將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干 。
2、干辣椒剪成段，去籽 。如果怕辣的話可不剪成段 。
【熗炒圓白菜如何做出飯店的味道】3、鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油 。
4、油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香 。
5、下姜片、蒜片爆香 。
6、下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋 。
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