一、制作原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋 。
二、制作步驟：
1、芥菜疙瘩洗凈后切成疙瘩絲；
2、炒鍋放油燒熱后下入花椒炸糊并撈出；
3、下入芥菜絲，迅速翻炒均勻后立即關(guān)火；
4、將芥菜絲放入一個(gè)密閉的容器中，燜著放置10小時(shí)左右，讓其味道充分釋放出來(lái)；
【熗芥菜絲的做法】5、將木耳泡發(fā)后切絲；
6、燜制后的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻后即可食用 。
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