1、1打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水 2對于短期存儲，常規(guī)情況下，就是密封和陰涼保存了 3對于常規(guī)短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水里泡著 4 。
2、曬干的長豆角保存一定要注意避免陽光直射，將它放在陰涼干燥處即可，可以用透明的玻璃罐或者袋子，這樣能方便及時的了解長豆角的保存情況天氣潮氣大的時候，一定要注意查看，發(fā)現(xiàn)走潮現(xiàn)象，一定要在陽光下再曬一下曬干的長 。
3、1冰柜，對于生活在北方的人們來說，最常見的保存方法就是把最鮮嫩的長豆角放到冰柜中冷凍起來，每家每戶都會有一個大冰柜來做這件事到了11月份，就可以從冰柜中取出，直接放在室外就可以不用費電了2曬干，長豆角 。
4、1直接將豆角裝入塑料袋，把塑料袋剪幾個小孔，放到陰涼處后，每天用手灑一點水到上面就可以了，這樣的方法可以將豆角保存3天2把豆角用水清洗干凈，然后直接放入開水里焯一下，時間要控制好不能太長，只需要開鍋一次 。
5、1人們保存鮮豆角最常用的方法，就是把鮮豆角曬制成干豆角保存但其實保存鮮豆角的最佳方法，是把鮮豆角焯水以后迅速冷凍起來，營養(yǎng)損失最小而且口感變化不大2短期處理的方法先把豆角用水洗凈，然后放進開水里焯一 。
6、1長期處理的方法就是把豆角擇凈截成常吃的小段，在滾水里焯下，撈出，曬干用塑料袋封好不要受潮受潮易生蟲2在菜窖內(nèi)先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角57厘米高，然后一層沙子一層豆角，擺三層豆角后 。
7、豆角的存放方法首先存放豆角的時候可以將豆角去頭去尾如果比較多的話直接使用刀進行切如果有蟲眼的豆角最好挑出來燒一大鍋水蓋上蓋子讓它煮開煮開后的豆角放進去焯水一分鐘撈出，可以放在有陽光的地方進行曬干這樣有助于豆角 。
8、1豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月2在菜窖內(nèi)先鋪5厘米厚的沙子 。
9、注意事項容器不要進水，這樣能延長保鮮時間此外，沒有密封容器的情況下，也可以把長豆角裝在籃子里，然后把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間長期冷凍保存的 。
10、1把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗干凈在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就盡量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段 2根據(jù)豆角的量燒上一大鍋開水 。
11、跟綠葉蔬菜相比還是可以保存比較長的時間的，只要不妨到日光下暴曬還是可以保存很久的但是如果家里囤貨太多普通的保存方法就行不通了，大家可以把豆角用保鮮袋密封起來放入冰箱就可以保存一周的時間了 。
12、將新鮮豆角洗凈后，裝入保鮮袋內(nèi)，放置在冰箱冷藏室保存冷藏是保藏食品的一種方法，但這種方法不會殺死微生物，僅僅是抑制它們的繁殖冷藏溫度越低，保存食品時間越長冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止 。
13、從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡黃糖鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好5現(xiàn)代冷藏設(shè)備普及，家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角在短期保存的情況下，可以把 。
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