1、紅燒法處理好的豬蹄，加比較少的水老抽紅糖洋蔥土豆燉半個小時后加冰糖和少許味精再燉20分鐘，就可以了醬燒法處理好的豬蹄，加比較多的水干黃醬大量蔥姜蒜草果黃酒冰糖，旺火燉到湯汁收到一半后 。
2、燉湯燉湯是豬蹄一種很常見的做法5，壓豬蹄要做的好吃6，腌經過壓制后的豬腳7，鹵紅燒選擇紅燒或者鹵1選擇做法豬蹄豬腳的做法很多 。
3、1豬蹄洗凈，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，干辣椒切段，山藥洗凈切片 2鍋內倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝干水分 3燒熱鍋倒入油，爆香姜絲，放入豬蹄翻炒 4加入干辣椒，放入醬油翻炒 5把山藥和蔥段放入砂鍋 。
4、豬蹄用冷水焯燙可以更好的除去一些臟水和異味，然后在把上面的一些雜毛剔除干凈酸菜要先炒出香味在燉至才會更有味酸菜本身很有咸味，會越煮越咸，所以菜肴不用再加鹽相信大家對于豬蹄怎么做好吃已經了解清楚了，其實 。
5、1豬蹄去毛洗凈，將其一分為二再切成塊2鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒蔥段姜片和少量花椒一起大火煮開，開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用3取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加，鍋洗凈 。
6、1可以做紅燒豬蹄，簡單又好吃2食材豬蹄2個冰糖20克姜10克香葉2片干辣椒2個八角2個料酒10毫升老抽5毫升食用油20毫升鹽5克3鍋中加入適量清水，然后放入豬蹄，再加入少許料酒大火燒開后 。
7、1豬蹄買的時候就讓商家給剁好，回來用清水泡一會兒，去腥去血水然后跟清水一起入鍋，煮開焯水5分鐘再次清洗干凈備用2鍋中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化也可以直接用白砂糖3將冰糖炒至全部融化，呈 。
8、在處理豬蹄的時候，最好將豬蹄從中間切開，這樣可以方便入味，同時輔料上需要加入料酒大料花椒以及簡單的調味料就可以了整體上來說，適合和豬蹄一起烹飪的食材，如花生大豆香菇以及枸杞一類的食物，都是滋補效果非常 。
9、1將豬蹄洗凈，剁開鍋中加入姜片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出撈出后迅速將豬蹄丟入準備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸2待顏色略變后，轉中小火加冰糖炒 。
10、詳細做法步驟如下第一步準備豬手1只，買的時候可以讓檔主幫忙燒皮，回家再刷洗一遍表面的雜物就可以了，洗干凈后再切小塊，然后冷水下鍋，把豬腳焯下水，加幾塊姜片，灑多一點料酒，不用蓋鍋蓋調大火燒開，燒開后 。
11、做好的清燉豬蹄吃起來的鮮香味是非常濃的，吃起來別有一番風味，而且滋補效果也是非常不錯的不僅可以補充很多的膠原蛋白，還可以補充很多的礦物質成分，通過吃清燉豬蹄，能夠很好的滋補我們的身體，對體質虛弱的人是非常具有 。
12、加入花椒八角蔥姜中火慢燉15分鐘2另起鍋放油冰糖姜片，倒入處理好的豬蹄3加料酒老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄4小火慢燉1小時后加鹽攪拌5出鍋裝盤，紅燒豬蹄即可制作完成 。
13、要說豬蹄的做法可真不少，紅燒的，清燉的，醬烤的，而我最喜歡的是砂鍋慢燉的豬蹄，軟爛到可以吸著吃的豬肉，再喝一口乳白色的湯汁，在寒冷的冬天里，是多么幸福的一件事呢一準備食材1，豬蹄用刷子把表面徹底 。
14、要說豬蹄怎么做最好吃這個問題問一百個人，就算沒有一百種答案，九十多種總會有的人和人之間的口味喜好是很不同的，如果單純的說好吃于否，很多人都能一口給出答案，但要是說是不是最好吃，這個，還是見人見智吧 。
