1泥土保存新鮮人參在保存時(shí)一定不要將泥土清洗掉，因?yàn)槿藚⒌谋砥ぽ^薄，清洗過(guò)程中容易對(duì)表皮造成損傷，影響保存時(shí)間而鮮人參是活體，保存過(guò)程以降低植物呼吸作用，減慢腐爛周期為目的，所以鮮參保存還是要連土帶泥一起最 。
鮮人參經(jīng)低溫保存后，色澤仍然鮮艷美觀，口味藥效不減2，蘚苔保存這是在陰涼處大量保存人參的方法將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內(nèi)，噴灑充分的水分，可保存一周鮮人參保存不要清洗，這樣容易爛最 。
從土壤中挖出來(lái)的新鮮人參是新鮮的 如沒(méi)有洗過(guò)，可以在4度冷藏保存半個(gè)月 超過(guò)20天沒(méi)有問(wèn)題可以用山土埋起來(lái)，一定要放在陰涼通風(fēng)的地方，需要土是山因?yàn)闆](méi)有化肥糞肥之類(lèi)的在清洗人參的時(shí)候不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡在 。
1清洗人參之前，可以將人參在涼水里浸泡10~20分鐘，用3~5cm的毛刷或柔軟牙刷，在干凈的涼水里，將人參蘆膀體須四大部分上的泥土等刷凈注意如果天氣較冷用溫水不要浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失2呈白色 。
剛采回來(lái)的鮮人參需要經(jīng)過(guò)凈制，就是出去泥沙等臟東西，然后用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的污垢切忌不可長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，這樣會(huì)使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶于水涮洗干凈后置于陰涼通風(fēng)處 。
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