【柳州特色美食小吃有哪些】米粉桂林米粉桂林的山水不僅甲天下 ， 桂林的米粉也別具獨(dú)特風(fēng)味 ， 其特點(diǎn)是潔白細(xì)嫩圓滑爽口柔韌等 ， 其主要以濕粉叉燒鹵水為主材的菜肴 ， 其吃法多樣 ， 可根據(jù)個(gè)人口味加入酸筍 ， 酸豆角 ， 花生米等配菜；4烤魚 在柳州 ， 沒有烤魚的燒烤攤不叫燒烤攤 ， 只能稱之為路邊攤作為宵夜界里的一道主打硬菜 ， 請(qǐng)親戚朋友吃宵夜的時(shí)候沒有一爐烤魚放在桌面上撐場(chǎng)子 ， 你自己估計(jì)都不好意思足見烤魚在柳州美食界的地位無與倫比5；輔料酸筍 ， 酸菜 ， 豬脊骨 ， 生菜 ， 炸花生米 ， 蘿卜干 ， 黑木耳 ， 草果 ， 小茴香 ， 香葉 ， 蔥花調(diào)料食鹽 ， 味精 ， 菜籽油 ， 料酒 ， 醬酒 ， 泡紅椒 ， 泡山椒 ， 辣椒粉2螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一 ， 具有辣爽鮮 。
濾粉 ， 融安縣和融水苗族自治縣兩縣的特色美食之一 ， 也是米粉中的一種濾粉至今早已發(fā)展成為融安融水地區(qū)人民的大眾食物 ， 縣城乃至以下的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村 ， 大家的早點(diǎn)午餐經(jīng)常都離不開濾粉5 ， 露水湯圓 露水湯圓是柳州特有的小；1融水香鴨 融水香鴨 ， 廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣特產(chǎn) ， 中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品融水香鴨體型偏小 ， 全身褐黃色 ， 有麻灰斑點(diǎn) ， 皮下脂肪薄 ， 鴨腳短細(xì) ， 鴨掌小巧 ， 生長(zhǎng)周期慢 ， 產(chǎn)蛋多 ， 具有肉質(zhì)細(xì)嫩高蛋白低脂肪；柳州螺螄粉 這里面的米粉有兩種 ， 一種是切粉 ， 還有一種則是圓條的粉不過在這道小吃中 ， 最受關(guān)注的當(dāng)是螺螄肉了 ， 田螺或者是小螺螄肉都是可以的具體來說 ， 這這柳州螺螄粉都說得吃辣的 ， 沒有一點(diǎn)辣椒的 。
NO8糯米飯 柳州特色 美食 ， 香甜軟糯 ， 非常好吃 910 NO9蠔油叉燒包 柳州特色小吃 ， 香滑爽口味道鮮美 NO10酸菜 柳州傳統(tǒng) 美食 ， 酸爽可口非常開胃螺螄粉 ， 鐺牛佬牛雜火鍋 ， 螺螄?guó)喣_煲 ， 柳州狗肉 ， 柳工煮；廣西柳州特色小吃 描述柳州人愛吃螺螄是出了名的 ， 螺螄的吃法豐富多采 ， 帶殼的去殼的 ， 煮的炒的 ， 形式多樣 ， 形成了獨(dú)特的“螺螄文化”不過真要說起柳州小吃 ， 最出名 ， 最有代表性的還是螺螄粉螺螄是上帝創(chuàng)造的；螺螄粉 柳州的螺螄粉 ， 聞名遐邇 ， 中國(guó)獨(dú)一無二螺螄粉具有酸辣鮮爽燙的獨(dú)特風(fēng)味 ， 位居柳州風(fēng)味小吃之首 ， 它由柳州特有的軟滑爽口的米粉 ， 加上酸筍木耳花生油炸腐竹黃花菜鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸 。
二特產(chǎn)簡(jiǎn)介 柳城云片糕 ， 產(chǎn)于柳城縣城關(guān)鎮(zhèn) ， 早在清乾隆年間1736～1795年已開始生產(chǎn)的云片糕云片糕 ， 是誕生于清乾隆年間的柳州名產(chǎn) ， 糕片細(xì)膩柔軟雪白芳香清甜可口 ， 像云彩一樣可以一片片地撕下來如果用火將之；1柳州螺螄粉 螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉 ， 具有辣爽鮮酸燙的獨(dú)特風(fēng)味是柳州最具地方特色的名小吃螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料湯料由螺螄山奈八角肉桂丁香多種辣椒等天然；你也許來過劉三姐的故鄉(xiāng)廣西 ， 你也許看過桂林漓江百里畫廊 ， 你也許遨游在美麗的北海 ， 你也許聽聞過桂林山水甲天下 ， 你也許欣賞過柳州百里柳江沿江風(fēng)景帶 ， 你也許到訪過 但是 ， 你嘗過廣西的 美食 嗎？ 紙包雞是梧州名菜 ， 傳統(tǒng)的紙 。
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