【切片面包的營(yíng)養(yǎng)成分】營(yíng)養(yǎng)素含量：
每一百克切片面包含有熱量237大卡；碳水化合物41、7克；脂肪4克；蛋白質(zhì)8、5克；纖維素6克 。
切片面包是面包的一種，其制作原料主要有黃油、食鹽、白糖、蜂蜜、酵母、水 。其制作方法簡(jiǎn)單 。
制作方法：
1、先將除黃油之外的原材料加入，混合，出現(xiàn)粗糙的組織后加入黃油，揉至完成階段，開(kāi)始一次發(fā)酵，溫度30℃，時(shí)長(zhǎng)45分鐘；
2、一次發(fā)酵結(jié)束后，排氣，分割成3份，滾圓，松弛20分鐘；
3、使用二次搟卷方法，整形，放入吐司模子中開(kāi)始二次發(fā)酵，溫度30℃，時(shí)長(zhǎng)50分鐘；
4、發(fā)至將近10分滿(mǎn)的時(shí)候，刷上蛋液；
5、烤箱200度預(yù)熱，放到最下層烤45分鐘 。取出即完成切片面包的制作 。
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