方法一；
刀口沾水 。在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒，再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚 。
方法二：
將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡入涼水幾秒鐘再切即可 。
方法三：
稍微加熱 。將洋蔥放入微波爐稍微加熱幾秒后,用刀切即可 。
方法四：
將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再用刀切 。
方法五：
戴著泳鏡切洋蔥 。
方法六：
【切洋蔥的技巧】點(diǎn)蠟燭 。切洋蔥時(shí)候點(diǎn)一支蠟燭，蠟燭燃燒產(chǎn)生的物質(zhì)，能夠中和洋蔥的“辣”味道 。
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