1、白灼青菜 。燒一鍋水，燒開后撒入一勺油和一勺鹽，將蔬菜洗凈，分批放進(jìn)滾沸的水里，蓋上蓋子燜大約半分鐘 。再次滾沸后立刻撈出，放入盤中，將調(diào)味品淋在蔬菜上即可食用；
2、涼拌青菜 ?？砂磦€人喜好在切好的青菜中加入胡椒粉、辣椒油、雞精、熟芝麻和其他調(diào)味品，攪拌均勻即可食用 。這種方法簡便快速，菜色鮮亮，脆嫩爽口，不會讓菜的營養(yǎng)流失；
【青菜怎么做才最有營養(yǎng)】3、水煮青菜 。燒半鍋水，在水中加入兩匙香油和適量花 。水沸騰后加入容易煮熟的青菜，煮二至三分鐘，最后關(guān)火調(diào)味，按個人口味加入鹽和雞精即可 。
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