【麥乳精和藕粉一樣嗎】
麥乳精和蓮藕粉不一樣 。麥乳精要以奶粉、煉奶、麥糖、巧克力粉為主體 ， 加上蛋粉、鮮奶油、檸檬酸鈉、白砂糖、葡萄糖水、維他命等成分 ， 經(jīng)真空泵或噴霧干燥機制成的一種速溶性含乳飲料 。因為營養(yǎng)成分非常豐富、顆粒物松散、溶解度好、沖飲便捷 ， 既可以冬季熱飲又可冷食 ， 是家庭及旅行中四季皆宜的飲料食品 。
蓮藕粉要以純藕粉為主要材料（純藕粉使用量超過50%） ， 加上或不添加白糖、麥芽糖糊精、桂花樹、食用明膠等輔材 ， 經(jīng)調料、破碎、拌和或造粒干躁等現(xiàn)代設備做成 ， 并可全用開水沖泡服用 ， 因而被稱作速溶性蓮藕粉 ， 別名調配蓮藕粉 。
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