1用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜2將肉煮熟放入剛熬過的豬油里，可保存較長(zhǎng)時(shí)間3將鮮肉切成10厘米寬1塊，肉面上涂上蜂蜜，用線串起掛在通風(fēng)處，可存放一段時(shí)間，肉味更加鮮美4將鮮肉切成塊 。
冷凍的話無限期，冷藏1個(gè)星期建議什么都不要拌，抄之前拌點(diǎn)淀粉，少許蛋清幾滴醬油和色拉油 。
在冬天室內(nèi)溫度下，豬肉可以置放兩到三天，由于溫度較低，如果是夏天，一天很可能會(huì)惡變豬肉的存儲(chǔ)時(shí)間與地理環(huán)境的存儲(chǔ)相關(guān)一般來說，溫度越高，地理環(huán)境越濕冷，存儲(chǔ)時(shí)間越少，因?yàn)樗鼤?huì)在短期內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育出很多病菌盡管 。
其次是放在冷凍室里面冷凍室里面的溫度在零下十八度左右，極低的溫度能夠延緩食物變質(zhì)的速度，但也阻止不了微生物的滋生和食物變質(zhì)豬肉放在冷凍室保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)很多，理論上來說可以存放一年或是十個(gè)月左右，一般能夠存放 。
肉放冰箱冷藏可以保存7天冷藏室溫度恒定主要在零下5度左右，這個(gè)隔層肉類食物保存的時(shí)間會(huì)受到打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會(huì)加速空氣的流動(dòng)從而影響肉類的保存，會(huì)加速豬肉的酸敗豬肉世紀(jì)之后，豬肉陸續(xù)成為全世界主 。
表面帶有黏性，稍有酸敗霉味肉質(zhì)松軟，彈性小，輕壓后凹處不能及時(shí)復(fù)原肉切開后表面潮濕，會(huì)滲出混濁的肉汁變質(zhì)肉則黏性大，表面比較干燥，顏色為灰褐色肉質(zhì)松軟無彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡 。
【切開的豬肉可以放多久】
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