【樂(lè)清有什么好吃的】
剁椒魚(yú)頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系 。通常以鳙魚(yú)魚(yú)頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成 。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩 。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口；蒜蓉蒸龍蝦是一道菜肴，主料是龍蝦一尾，大蒜6粒 。制作方法是龍蝦洗好切好裝盤(pán)，上面撒上大蒜和調(diào)料，蒸10分鐘出鍋，撒上熱油即可；蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食，通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃 。
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