12、2將洗干凈的土豆先用刀切成薄薄的土豆片 ， 然后慢慢的切成細(xì)細(xì)的土豆絲3在水中泡一會4將香蔥也去掉皮洗干凈5炒鍋中倒入適量的食用油 ， 等油熱了后先用香蔥炒香倒入土豆絲6倒入土豆絲是要使勁的開始 。
13、清炒土豆絲這道家常菜大家都會做 ， 沒什么大的特別的地方 ， 要說有什么敲門還是有的 ， 首先 ， 土豆絲盡量切成細(xì)絲 ， 不要太寬了土豆絲在進(jìn)鍋翻炒前務(wù)必先放在開水鍋里過一下 ， 記得開水鍋里要放鹽哦 ， 然后放在涼水中過一下 。
14、1把土豆去皮切細(xì)絲 ， 紅干椒切段 ， 大蔥切絲2切好的土豆絲用水沖洗兩遍去掉淀粉 ， 再泡到清水里備用3鍋中放適量油燒至五成熱 ， 放入花椒粒蔥絲和紅椒段爆香4把土豆絲撈出放入鍋中 ， 大火快速翻炒均勻5調(diào)入 。
【家常清炒土豆絲】15、1土豆打去外皮 ， 再切成細(xì)絲2土豆絲放在清水浸泡幾分鐘 ， 洗掉表面的淀粉 ， 再瀝掉水分3青紅線椒分別切成細(xì)絲4鍋中倒入花生油 ， 加入蔥花青紅線椒 ， 大火翻炒5倒入土豆絲 ， 調(diào)入醋生抽和鹽 ， 大火翻炒6 。
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