食材鴿子1只，蔥數(shù)段，姜數(shù)片，鹽適量步驟1洗干凈，廚房剪剪成數(shù)小塊，如圖2放入有深度，廣開口的碗，如圖3加入鹽，蔥姜，和少量水，如圖4放入煮開的鍋中蒸1小時，如圖5出鍋，一碗清蒸鴿 。
鴿子的營養(yǎng)價值鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是珍貴的人間美味，也是高級滋補養(yǎng)生上品 鴿子肉為高蛋白食物低熱量食品，蛋白質(zhì)成分為2447%，超出兔牛豬羊雞鴨鵝與狗等肉類食品，所含蛋白中有很多身體的必須 。
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