1材料100克咸魚100克豆腐30克蘿卜絲適量鹽和適量小蔥2將咸魚洗凈，姜切片備用蘿卜絲溫水泡發，咸魚焯水后撈出3重新注入適量的水，加入豆腐生姜和料酒，大火燒開后，改中小火慢煮4待魚湯變成奶 。
1蘿卜清洗干凈2把清洗干凈的蘿卜切成細絲，我的刀工不怎么樣3放上鹽，糖，雞精拌勻即可食用蘿卜絲的腌制方法三 做法1將蘿卜洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬45 。
做法1蘿卜洗凈自然晾干水，切成長條裝進沒有沾油的干凈盆子，然后撒上鹽細粗都行揉搓腌制三天左右，撈出在太陽下晾曬，曬到蘿卜卷曲，手摸時還有彈性即可做法2蘿卜洗凈，連皮切大長條，然后曬至表面水份沒 。
2往蘿卜絲碗中倒入適量鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘左右，然后擠干處理出的水份3起鍋倒入花生油，油燒至7成熱4倒入小魚干用中火煎，放適量料酒去腥味，煎至小魚干稍微金黃酥脆，出鍋裝盤備用5再次起鍋 。
【咸魚蘿卜絲怎么做好吃】
主料紅皮蘿卜生姜蔥調料生抽2勺老抽1勺蠔油1勺香油3勺黑胡椒粉適量鹽適量具體做法1蘿卜洗凈，去除黑點，用擦絲器擦成細絲2向蘿卜絲中加入一勺鹽，用手抓均勻多抓一會兒 。
1準備蘿卜2個鹽50克米醋適量麻油適量味精適量2步驟把蘿卜去皮，切塊用擦絲工具把蘿卜擦絲3放入鹽攪拌腌制45分鐘，蘿卜腌制出水就可以了，把蘿卜擠干水份4放入味精，麻油，最后倒入米醋，拌勻就 。
大家都相信白蘿卜的營養價值，所以才會經常食用蔬菜換一種做法，味道口感上會有不一樣的感受比如說蘿卜除了清炒涼拌生吃，還可以將其進行腌制，享受開胃小菜的滋味那么，蘿卜絲怎么腌制好吃？食材主料脆蘿卜10斤白 。
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