13、1材料準(zhǔn)備豬蹄450克 ， 花生38克 ， 鹽20克 ， 老抽15毫升 ， 八角10克 ， 桂皮10克等食材2豬蹄洗凈切塊 ， 鍋中加水3放入豬蹄花生八角桂皮蔥姜老抽鹽 ， 大火燒開煮至豬蹄軟爛即可 。
14、鍋里的湯汁已經(jīng)少了一半 ， 豬蹄的顏色也都變得紅潤(rùn)有光澤了 ， 這時(shí)候可以嘗一下咸淡 ， 根據(jù)個(gè)人口味添加鹽和胡椒粉8接著關(guān)火后蓋上蓋子繼續(xù)燜2個(gè)小時(shí) ， 讓豬蹄更加入味兒 ， 2個(gè)小時(shí)后我們的鹵豬蹄就做好了 。
【貴州豬蹄怎么鹵好吃又簡(jiǎn)單】15、4加入一勺生抽一勺糖色 ， 沒有可用老抽代替加入一勺南乳汁一勺黃豆醬和鹽 ， 剛剛壓30分鐘 ， 也可以小火燉90分鐘直到豬蹄變得軟爛 ， 大火將湯汁收濃 ， 直到豬蹄色澤變得紅亮即可出鍋裝盤再澆上鹵汁 ， 美味即成 。
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