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清茶泡制方法


清茶泡制方法


1備具:需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的茶道用具 。
2布具:在沖泡烏龍茶前,我們需要將相應(yīng)的茶具按照一定的順序擺放在茶桌上 。
3溫壺:首先啟茶蓋,用開水回旋注入壺中,使整把壺的溫度一致 。然后將壺中開水倒入品茗杯中,進(jìn)行燙杯 。
4置茶:沖泡烏龍茶時放上茶漏,分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口 。
5洗茶:用煮沸的水從壺邊沖入,以免沖破“茶膽” 。沖水時要使茶葉打滾 。
6沖泡:用剛煮沸的沸水采用懸壺高沖的方法,沖入壺中 。
7刮沫:用壺蓋在壺口將白沫刮去,蓋上壺蓋,再用100度沸水在壺外面沖淋,提高壺溫,靜置1分鐘 。
【清茶泡制方法】8分茶:分茶時來來去去巡回將茶湯倒入每個品茗杯中,使每杯茶都濃淡均勻 。

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