【冷庫(kù)是包括冷凍和冷藏保鮮嗎】
冷庫(kù)是包括冷凍和冷藏 。
冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備 ， 冷凍溫度一般在零下10攝氏度至零下30攝氏度之間 ， 存儲(chǔ)冷凍食品的量較大 。冷庫(kù)又稱冷藏庫(kù) ， 也屬于制冷設(shè)備的一種 。與冰箱相比較 ， 其制冷面積較大 。但二者有相同的制冷原理 。冷庫(kù)分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類 。
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