12、3煮一鍋滾沸的水 ， 將拉面煮至熟透后撈起備用4將素高湯煮至滾沸 ， 放入作法1的竹筍絲紅蘿卜絲木耳絲香菇絲作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸 ， 加入作法2的蛋液和金針菇 ， 再以太白粉水芶芡淋于面條 。
13、3制作酸湯鍋中放少許油 ， 倒入西紅柿碎炒至軟爛加入清水煮開倒入酸湯再次煮開 ， 灑入蔥末 ， 加鹽香油調味后盛出們 ， 晾涼后放入冰箱冷藏半個小時4制作冷面鍋中清水燒開后 ， 下面條煮熟 ， 然后立即撈出放入涼水 。
14、1原料面條雞蛋花椒粒蔥蒜苗芹菜香菜菠菜油鹽醋老抽雞精清水辣椒油2各種菜洗凈 ， 雞蛋打散備用菠菜切成截蔥蒜苗芹菜香菜切碎成花3熱鍋倒油 ， 先將花椒粒放入 ， 炸成 。
15、肉絲酸湯面的做法二 材料 肉絲 ， 淀粉 ， 醬油 ， 辣椒 ， 香油 ， 味精 ， 鹽 ， 四川榨菜 ， 面條 做法 1肉絲用淀粉和醬油攪勻 ， 備用2倒點醬油 ， 辣椒香油味精鹽四川榨菜 3水燒開4直接下面條 ， 人別走開5這玻璃 。
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