一簡(jiǎn)單吃法直接切一整塊火腿洗凈用水煮，煮開后打去浮沫，根據(jù)各自喜好掌握所煮時(shí)間長(zhǎng)短，煮到耙爛都可以煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜白菜蕓豆海帶等等，都是美味二經(jīng)典吃法青椒炒火腿，將青辣椒洗凈 。
火腿怎么腌制 1選料選皮薄腳細(xì)腿心豐滿血清毛凈肉質(zhì)新鮮的豬后腿，涼透，即可腌制鮮腿重量一般在5一8公斤左右鮮腿外形要作修整，刮除兩邊的肥膘肉，使其成竹葉形2腌制取一大瓷盆以平攤一只火腿為宜 。
【火腿是怎么做的】金華火腿的做法1分類依據(jù)不同時(shí)節(jié)和腌制方法的差異，火腿分為許多不同的種類按形狀分為月腿外形似月牙，風(fēng)腿長(zhǎng)方形按照腌制時(shí)間有正冬腿隆冬腌制按照腌制工藝不同分為糖腿，熏腿，戌腿 2 。
1火腿和筍切同樣大小的長(zhǎng)方片魚頭對(duì)剖開，洗凈，入沸水中燙一下，撈出瀝干2沙鍋置旺火上，下熟豬油，四成熱時(shí)，放進(jìn)魚頭略煎，參加料酒蔥絲 姜塊拍破，翻轉(zhuǎn)魚頭，注入沸水，加鍋蓋燒一會(huì)3待奶湯 。
金華火腿是浙江金華最有名的地方，特產(chǎn)也是一種聞名于世的特色美食，很多人對(duì)這種火腿的制作方法有興趣，想自己也在家中制作，但傳統(tǒng)的金華火腿做起來比較麻煩，需要多次嘗試才能掌握它的做法步驟與技巧，做金華火腿需要準(zhǔn)備新鮮 。
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