四川美食有1擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成3龍抄手是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，抄手 。
1夫妻肺片夫妻肺片實為牛頭皮牛心牛舌牛肚牛肉，并不用肺夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣這一道菜，在四川是非常非常出名的，如果你要來成都的話，一定要吃這款夫妻肺片2缽缽雞 。
1 酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都樂山等地歷史悠久的傳統(tǒng)名小吃豆花在從前多以攤擔形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村2 賴湯圓賴湯圓，四川省成都市傳統(tǒng)名小吃，就是湯圓賴湯圓創(chuàng)始于1894年，迄今已有百年歷史 。
此菜是四川羅江縣著名風味素菜以黃豆為主料，磨成豆?jié){制成油皮，裹以芝麻末，經(jīng)蒸制而成顏色棕黃，綿軟干香，咸香鮮麻9奶湯面 奶湯面是四川邛崍縣漢族特色小吃即用新鮮豬骨豬蹄香肘雞燉成香味濃郁的 。
1擔擔面擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經(jīng)有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面此面色澤紅亮，冬菜麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩 。
4擔擔面，是四川非常著名的一道小吃，已經(jīng)有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面擔擔面色澤紅亮，冬菜麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣 。
1酸辣豆花 酸辣豆花是四川省成都樂山等地歷史悠久的傳統(tǒng)名小吃豆花在從前多以攤擔形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村2賴湯圓 賴湯圓，四川省成都市傳統(tǒng)名小吃，就是湯圓賴湯圓創(chuàng)始于1894年，迄今已有百年歷史，一直 。
1紅糖糍粑其實這也是四川的一道名小吃了，它的歷史非常的悠久它是用糯米紅糖以及黃豆粉為主料制作而成的一種傳統(tǒng)糕點它的外皮非常酥脆，蘸著紅糖吃起來讓人感覺特別的滿足2夫妻肺片原名“夫妻廢片”，但并 。
擔擔面 是成都和四川自貢的特色小吃，擔擔面，中國十大名面之一因為這種面條最初是由街頭的小商販叫賣的，所以取名為擔擔面擔擔面面條細，有筋，鹵汁酥香可口，是很多外地游客來四川想品嘗的第一道美味鐘餃子 鐘水餃是 。
4自貢毛牛肉自貢毛牛肉俗稱“牛肉粑兒”，明清以來均有制作，歷來為民間所愛，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盤1990年，在首屆四川省名特風味小吃評審會上獲名特小吃獎5燕窩絲燕窩絲始創(chuàng)于1965年，1990年8 。
叫花雞從何而來“碗碗”，原意為瓦罐鍋，用疊字的方式來命名菜肴，獨特又貼心姬伯的特點是皮脆肉嫩麻辣鮮香甜咸適中吃奶湯面的時候配上叫花雞，特別有味道2丹丹面館 擔擔面是一種著名的小吃，深受四川 。
有如下1擔擔面 擔擔面是著名的成都小吃用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味2龍抄手 龍抄手的主要特色是皮薄餡嫩湯鮮抄手皮用的 。
4缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系從清代流傳至今已有上百年的歷史是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色吃奶湯面時配以缽缽雞，別 。
1鐘水餃以全豬肉作餡，不加其他鮮菜，皮薄餡嫩，吃的時候再淋上特制的紅油，非常美味可口2葉兒粑選用的是當?shù)靥赜械拇笕~仙茅葉子，中間的餡心有咸甜兩種，不僅口感獨特，而且老少皆宜3四川酸辣粉 。
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