1、海洋酸奶芝士蛋糕的做法 提前做好巧克力貝殼和海洋酒凍首先準備工作，奶油奶酪從冰箱中取出放置室溫軟化，吉利丁片需要用冷水泡軟，將餅干套在袋子中最好用餅干本身的包裝袋，硬度很合適，不容易破，用搟面杖將餅干敲碎 。
2、用活底模，模具底和側面涂油，都粘上烘焙紙，烤完烤箱開個縫自然冷卻，然后直接脫模，撕掉紙，或者冷卻后冰箱冷藏后直接脫模；如果是問可行性的話用奶油奶酪，淡奶油，酸奶，吉利丁片魚膠粉，檸檬汁，白砂糖 可以做不需要烤箱的冷芝士蛋糕 或者 用奶油奶酪，淡奶油，酸奶，白砂糖可以做需要烤箱隔水烤的重芝士蛋糕 兩者的蛋糕底都可以用粗糧；冷制酸奶芝士蛋糕的做法步驟 1 1餅干碎，壓碎 黃油隔水融化，然后餅干碎與黃油混合，倒入模具底，壓實成餅底，放入冰箱2吉利丁片泡水融化，芝士隔水融化3芝士融化后，加入65g砂糖 4用打蛋器把芝士打到?jīng)] 。
3、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕 材料 無糖酸奶500克濾水過后，約200克雞蛋 2個糖 70克黃油 50克 檸檬汁 10克香草精 數(shù)滴低筋面粉 30克 做法 1酸奶濾水，可以用一張廚房紙或紗布墊在篩框里，酸奶倒進去；用叉子在派皮上戳上小孔，防止派皮過于膨脹 這個派皮沒有烘烤過，直接放入芝士糊一起烤的，因為這個蛋糕要烤50分鐘，怕太久了派皮會焦掉 剩下的派皮也沒浪費，把它隨意切成小塊后撒上粗砂糖烤了約15分鐘，也很好吃；攪拌均勻8寸活底模具里冷凍好的蛋糕體，底部用錫紙包裹，將奶酪糊淋在蛋糕體上，然后將模具放在托盤里，托盤中倒入半碗水，入烤箱，160度水浴法中層烤制5060分鐘出爐后稍冷淋入酸奶烤10分鐘左右，冷藏，脫模 。
4、啊哦，找到一個芝士控，我也喜歡做酸奶芝士蛋糕，因為閨蜜開的烘培店所以平常原料啊做法啊這些都會知道點，酸奶的話通常用的是簡愛家的酸奶，都是無添加的酸奶；===酸奶芝士蛋糕蛋清打發(fā)版=== 制作配方奶油奶酪125克，酸奶25克，白砂糖20克，蛋清1個，淡奶油25克，鹽05克制作方法1奶油奶酪用保鮮膜包好放在小盆中，倒入開水寖泡20分鐘，把奶油奶酪泡軟，取出泡；八寸酸奶凍芝士蛋糕的做法 1先把餅干想辦法弄成餅干屑后放在碗里，黃油隔水加熱后，倒入餅干屑里攪拌均勻然后把蛋糕模具的活動底座鋪上同尺寸的錫紙，模具里面四周用點菜油薄薄的涂一圈再薄薄的涂一層淀粉為了后面好；1制作原料不同 芝士蛋糕奶油奶酪雞蛋糖奶油牛奶酸奶酪等酸奶蛋糕低筋面粉泡打粉蘇打粉全蛋白糖色拉油鮮奶等2制作方法不同 芝士蛋糕芝士蛋糕通常都以餅干作為底層，亦有不使用底層的；1先把兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分離2在蛋黃容器中加入酸奶，融化了的奶油，糖粉，并篩入低筋粉，然后拌勻成煳狀3蛋白打發(fā)在打發(fā)過程中分三次加入糖粉，蛋白打至可以把容器翻過來，打發(fā)的蛋白不滑落4先把三分之；材料 巧克力蛋糕面粉120克，可可粉25克，雞蛋3個不含殼約50克個，細砂糖120克，黃油135克，泡打粉4克，小蘇打1克，香草精12小勺 藍莓乳酪奶油牛奶100克，細砂糖60克，蛋黃1個，低筋面粉5克，玉米淀粉5克 。
5、風味發(fā)酵乳型酸奶100克 蛋黃28克 全蛋50克 香草莢或香草精162滴細砂糖55克 黃油25克 芒果適量 芒果酸奶芝士蛋糕的做法 首先，將60g消化餅干裝進食品塑料袋中用搟面杖碾成碎末；可以不放朗姆酒凍酸奶芝士蛋糕做法1奶酪加入牛奶中浸泡，用鍋子隔熱水燉溶直到?jīng)]有粒粒為止千萬別直接加熱，那樣子就麻煩了，要么重新過濾，要么重新來過2在1中逐個加入蛋黃，攪拌勻后再加入用熱水燉溶的黃油 3；8將冷藏的鮮奶油攪打至顆粒變清當它被提起時，它處于圖中所示的狀態(tài)將鮮奶油倒入芝士糊中，攪拌均勻芝士糊，不要攪拌9將混合好的芝士糊倒入事先鋪好餅底的模具中，刮開表面，搖晃幾下，放入冰箱冷藏35小時后 。
