制作過程：
先把干香菇放水里泡著，水一定要漫過干香菇，等干香菇泡好后與洋菇一塊切絲，把香菇水先留存?zhèn)溆?，再把洋蔥切成細(xì)絲，大蒜剁成末而后在鍋中放入橄欖油以及奶油，待奶油融化后把洋蔥和蒜末放入鍋中小火炒10分鐘左右 。
【干蘑菇怎么制作成蘑菇醬】這時(shí)把香菇以及干菇放入鍋中繼續(xù)炒炒一會(huì)以后把小火改為中火然后前后分兩次把白酒倒入鍋中炒香，待白酒快沒有的時(shí)候再依次放入香菇水，黑胡椒，百里香以及鹽再小炒一會(huì)，最后在放入奶油熬煮至粘稠即可關(guān)火 。
這樣一道香噴噴的蘑菇醬就做好了，你可以把它夾在面包里面吃或者是和饅頭弄一些小炒肉一起食用，總之它是一個(gè)很不錯(cuò)的配菜 。
蘑菇醬是現(xiàn)在生活中很長(zhǎng)見的一種醬料，要制作蘑菇醬首先需要準(zhǔn)備洋菇，干香菇，洋蔥，大蒜，白酒，香菇水，鮮奶油，鹽，現(xiàn)磨的黑胡椒，橄欖油，不含鹽的奶油還有就是曬干后的百里香 。
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