1、食材：蓮藕3個(gè)、剁椒適量、姜1個(gè)、蒜苗3棵、鹽適量、豬油適量 。
【蓮藕怎么炒著吃好 蓮藕怎么炒著吃】2、姜洗凈，切片，蒜苗洗凈，切成一厘米左右的小段，分開(kāi)放入碗中 。
3、蓮藕從中間切開(kāi)，然后切片，裝入盤(pán)中 。
4、開(kāi)大火，鍋中放油，待油化盡后，先放入姜片，然后放入適量剁椒，炒香 。
5、接著放入藕片，翻炒 。
6、待藕片熟透后，加入蒜苗段，適量鹽，翻炒出蒜香，即可關(guān)火，裝盤(pán) 。
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