原料大蒜釀醋白糖食鹽涼開(kāi)水做法步驟第1步將大蒜外衣剝剩最里面一層，洗凈第2步燒開(kāi)水倒入食鹽6兩，要冷卻后倒入大蒜浸泡2到3天第3步2到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗干凈瀝干我是晚上洗的，晾 。
【大蒜頭酸甜腌制方法】再加綿白糖和白醋，一般來(lái)說(shuō)，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加最后，加上適量的冷開(kāi)水，以淹沒(méi)蒜瓣為宜，不用攪拌，讓糖慢慢融化，將容器蓋上蓋子密封，2周到一個(gè)月左右就可以食用了 糖蒜 。
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