魚(yú)類(lèi)的保質(zhì)期為6個(gè)月，若過(guò)了6個(gè)月不可以吃冷凍魚(yú)的肉質(zhì)的確沒(méi)有活魚(yú)鮮嫩這主要是因?yàn)樵诶鋬鲞^(guò)程中，魚(yú)內(nèi)的水分凍結(jié)成冰晶，導(dǎo)致魚(yú)肉蛋白質(zhì)發(fā)生冷凍變性和一系列理化性質(zhì)的改變，包括蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和疏水性的變化，凝膠 。
【冷凍一個(gè)月的草魚(yú)能吃嗎】能吃冰箱放魚(yú)類(lèi)，冷藏1~2天 冷凍90~180天，仍然不會(huì)變質(zhì)，可以吃 。
推薦閱讀
- 歷史上的平原君是個(gè)什么樣的人
- 清口清湯面那湯怎么做的
- 我閃是什么意思
- 環(huán)氧乙烷滅菌的口罩有毒嗎
- 清苦的近義詞和反義詞
- 鯉魚(yú)的做法
- 為什么我的指甲中間是白色的呢
- 清郎世寧八駿圖的作者簡(jiǎn)介
- 咯吱窩的毛是干嘛的
- 清冷和茂盛的近義詞反義詞