冬天的蘿卜甜潤多汁，紅艷艷的皮兒，雪白的瓤兒，吃起來又脆又辣又甜的小蘿卜，很適合用來做酸蘿卜酸爽脆香甜的酸蘿卜的制作方法很簡單，菜鳥在家也可以做出美味哦紅蘿卜洗凈后，用廚房紙擦去表面水分，切成 。
首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，或是多點(diǎn)也沒關(guān)系例四湯匙糖可多放，根據(jù)個(gè)人口味，一湯匙的鹽，然后用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻后待用 然后，開始切白蘿卜和心里美，切成 。
1鴨子洗凈后切成塊，白蘿卜切成無名指長短的段酸蘿卜如果較咸的話，用溫水洗一下備用2湯鍋中加入清水，放入鴨子蔥段姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可用大火將水燒開，表面出現(xiàn)浮沫后，將鴨肉撈出，并 。
首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，或是多點(diǎn)也沒關(guān)系例四湯匙糖可多放，根據(jù)個(gè)人口味，一湯匙的鹽，然后用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻后待用然后，開始切白蘿卜和心里美，切成條形 。
炒酸蘿卜的方法，1，白蘿卜削掉外皮，切成薄片，放入盆里，加入2克鹽，拌均勻，腌制一段時(shí)間2，當(dāng)白蘿卜片腌制變軟后，抓出水倒掉加入2湯匙的白醋拌均勻，再腌制30分鐘以上3，鍋里放入少許油，倒入腌制好的白蘿卜 。
1先將蘿卜清洗干凈，然后拿到太陽下曬2小時(shí)，接著切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿卜表面的誰跟擦干即可2蘿卜中放入5克食鹽，攪拌均勻后，腌制2小時(shí)，然后將蘿卜腌出來的水全部去掉即可3將白糖白 。
【酸蘿卜怎么做好吃】4用一雙干凈的筷子，不要沾油的那種，攪拌均勻，讓冰糖和調(diào)味料均勻的化開5然后把腌制好的酸蘿卜，擠干水分，一般腌制40分鐘就可以，一般腌制好的蘿卜，是比較軟的切記不需要用水清洗6最后再把所有的酸蘿卜 。
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