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做成荷葉蓮子粥最有營養(yǎng)先準備荷葉1片，新鮮蓮子大米糯米冰糖各適量做的時候先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀然后把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水再放入荷葉蓮子冰糖，用大火煮沸再轉(zhuǎn)小火慢慢；1新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛?cè)〕龅男迈r蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出里面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味。
蓮子的食用方法和做法如下材料山藥100克黑米100克蓮子20克糯米50克1首先準備好所需材料2之后蓮子洗凈浸泡30分鐘左右去苦3然后洗黑米4糯米洗凈5將蓮子糯米黑米放入高壓鍋中，加水，蓋上蓋子；1比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難于消化2生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有。
隨后放入準備好的枸杞子，一起煮三分鐘左右關(guān)火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯新鮮蓮子的吃法技巧 1蓮子粥新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它做蓮子粥，時興提前把大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，然后放在鍋中加足量。
1生吃蓮子如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯蓮子芯有去火的功效；4做豆?jié){ 平時用蓮子做豆?jié){，將蓮子和黃豆一起放入豆?jié){機中，榨成豆?jié){取出以后加適量蜂蜜調(diào)味就可以5蓮肉糕蓮子肉糯米或大米各200g，炒香茯苓100g去皮共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成。

做法水鴨洗凈后斬成大塊，入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒，繼續(xù)翻炒至酒香味出來，倒適量清水煮成奶白色的湯下入香蔥結(jié)小火燉1小時左右，如果感覺出油太多可將鴨油撇出來，留著炒青菜之類的很香的新鮮蓮子剝；1用料蓮子適量銀耳適量綠豆適量大米適量冰糖少許水適量2將鮮蓮子從蓮蓬中取出3銀耳泡發(fā)洗凈用手掰成小朵4將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳。
1蓮子粥新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它做蓮子粥，時興提前把大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，然后放在鍋中加足量清水一起煮至在鍋中的大米煮到八成熟時，才能把新鮮蓮子去掉外皮，洗凈以后去掉蓮心，放到鍋中與大米；1首先準備好需要的材料2之后把蓮子洗凈，泡30分鐘左右去苦3接著將黑米洗凈4糯米洗凈5把蓮子糯米黑米加進高壓鍋里加水，加蓋，大火燒開，等放氣閥開始放氣壓15分鐘關(guān)火6把山藥洗凈去皮切塊7 。
一起跟著來看看吧鮮蓮子怎么吃好吃鮮蓮子的吃法還是比較多的，主要推薦的吃法還是烹飪成湯品或者粥吃，蓮子水鴨湯就是很不錯的選擇，需要我們把鴨子洗干凈，斬成大塊之后放入鍋中，炒到出油之后，這時候把拍碎的姜；新鮮蓮子可以做成蓮子粥銀耳蓮子湯食用，或者直接吃，以做成蓮子粥為例，操作方法如下1將食材清洗干凈將新鮮蓮子去皮后洗干凈，將枸杞紅棗大米淘洗干凈后瀝干水分2把食材放入加有清水的鍋中在鍋。

【新鮮嫩蓮子如何做好吃的】新鮮蓮子怎么吃好吃1 1新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛?cè)〕龅男迈r蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出里面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，這；新鮮蓮子一般是直接剝皮吃，還可以冰鎮(zhèn)做成小零食，或者加一點檸檬這種酸味的東西，改善口感不過，鮮蓮子水分含量高，一般在56%~85%之間，不好保存，放一兩天就沒有甘甜的味道了，因此，一定要趁鮮吃除了生吃蓮子外。