春盤、春餅、春卷、蘿卜等 。
【立春吃什么】春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品，流行于中國各地，江南等地尤盛 。民間除供自己家食用外，常用于待客 。唐宋以后，立春之日有食春餅與生菜之俗 。餅與生菜以盤裝之，即稱為春盤 。明、清之時，于春餅、生菜外，兼食水紅蘿卜，謂能去春困，因而整個嘗新活動稱為"咬春" 。表示迎接春天之意 。
立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”，“立”是“開始”的意思 。每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315度時為立春 。立春位居二十四節(jié)氣之首，是十分重要的節(jié)氣 。
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