清蒸鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)450克，蔥半根，姜半塊 。
做法:
1、鱈魚(yú)清洗干凈，放入鹽、料酒、姜片、胡椒腌漬半個(gè)小時(shí)；
2、蒸鍋水燒開(kāi)后，放入腌漬好的鱈魚(yú)，拿掉腌漬的姜片，上鍋大火蒸10十分鐘；
3、蒸好的鱈魚(yú)，倒掉碗里面的水；
4、將蒸制好的鱈魚(yú)里面放入蔥絲、蒸魚(yú)豉油；
5、炒鍋放入油將油溫加熱；
【清蒸鱈魚(yú)怎么做好吃】6、將熱油澆到魚(yú)里面，即可食用 。
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