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好吃的水煮牛肉做法做法步驟首先將牛脊肉切成片，用姜蒜糧酒腌制15分鐘，起鍋燒油，加入八角桂皮干辣椒爆香，然后加入適量的清水和其它的配料等待水燒開后倒入處理好的牛脊肉片，等待牛肉變色，重新起鍋將油；好吃的水煮牛肉做法主料牛肉600g輔料油適量鹽適量香葉適量花椒適量八角適量桂皮適量醬油適量雞粉適量白砂糖適量1牛肉切成大塊2放入冷水中煮開焯一下3撈出后，洗凈4把香料和大蔥老姜；水煮牛肉的做法步驟step 1 所有的食材準(zhǔn)備好步驟step 2 牛肉橫刀切成大而薄的片狀，加入鹽醬油料酒水淀粉抓揉均勻，再加少許清水抓勻，加入少許油拌勻后冷凍一會兒步驟step 3 蔥姜蒜干辣椒切好備用步驟step 4；水煮牛肉 “熱騰騰的水煮牛肉成了我家的新寵這段時間簡直是天天吃的節(jié)奏呀香辣咸鮮的水煮牛肉，底下的配菜隨意更換，葷素搭配，口感更好，營養(yǎng)也是棒棒的尤其是把它裝在酒精鍋里，點上火，端上桌，吃到最后的湯汁都。

【水煮牛肉怎么做最好吃】主料 3人份牛里脊200克粉絲1捆圓生菜半顆水煮細(xì)筍調(diào)料1袋輔料麻椒30粒植物油8勺料酒5勺食鹽5克香菜3根水800毫升水煮牛肉步驟1 半顆圓白菜，大概如圖這么多步驟2 切好后靜置，倒出血水步；今天的水煮牛肉拍照時，我家那兩位不住地說好香好香，配合著我拍完照，然后就甩開膀子大吃特吃了，有史以來的一次吃得不夠，我家寶寶也是第一次覺得辣的菜原來味道是這樣地好，一手夾牛肉，一手端水杯，一口牛肉一口溫；1用料牛肉300克白菜葉適量黃豆芽200克淀粉3勺豆瓣醬2大勺生抽3勺水適量鹽一勺干辣椒適量香蔥適量姜適量蒜適量花椒粒30克白胡椒粒20克淀粉3勺2將牛肉洗凈切片，倒入一小碗水淀粉。

1黃豆芽應(yīng)用沸水焯一下，再鋪于碗底，不經(jīng)飛水的黃豆芽，豆腥味較重，吃時會難入口2牛肉先用刀背拍松肉纖維，切片后用蛋清生粉腌制，可使牛肉的口感更加軟嫩3花椒粒用油炒香，便可棄之，否則不小心；將剩下的辣湯也舀出幾勺子在大碗中，我們準(zhǔn)備一些蒜瓣然后切成末，干辣椒剪成段，再準(zhǔn)備青麻椒，要一大把，然后把這些料放在碗中間，燒一勺冒煙的熱油，直接澆在干料上，水煮牛肉就做好了水煮牛肉吃起來麻辣爽口，百吃；水煮牛肉的做法步驟step 1 將牛肉洗凈切片，倒入一小碗水淀粉3勺淀粉3勺水混合攪拌，加適量鹽，腌制15分鐘步驟step 2 豆芽白菜洗凈，將白菜切成條形起鍋燒開水，下黃豆芽，白菜條，大火焯3分鐘，撈出濾水后鋪；1水煮牛肉一定要用牛里脊肉，這樣才更鮮更嫩，首先要把牛肉清洗干凈，最好是先浸泡一兩個小時把血水浸泡出來，然后把牛里脊肉切成薄薄的肉片，肉片可以適當(dāng)?shù)拇笠恍┑且欢ㄒ∫恍┣型旰蟀讶馄湃肴萜髦校锩娣畔?。
水煮牛肉的正宗做法如下1先將牛腱子洗凈，焯水放入白酒煮開，備用2鍋中加水，放入草果甜面醬黃豆醬香葉冰糖八角鹽老抽黃酒，煮開后放入牛肉3煮熟后撈出切片，裝盤即可；把肉片倒入碗里5倒入碗中之后，再擺上一層香菜蒜末，花椒和干辣椒段再起鍋熱油，最重要的一步就是將油燒熱之后，然后均勻的澆在上面即發(fā)出香味兒，就這樣一道超級好吃的水煮牛肉就做好了；9牛肉撈出放在碗中，倒入湯汁，放入一勺花椒一勺 10鍋中燒些熱油，將熱油淋在芝麻上面，放上一些香菜一道適合孩子吃的茄汁水煮牛肉就做好了，比起正宗的水煮牛肉，少了一些辣味，但是湯汁很鮮，用油也比較少；吃一口到嘴里，麻辣的味道挑戰(zhàn)著你對誘惑的承受能力即使被辣得大汗淋漓，也停不下手地一片又一片地往嘴里放，這就是水煮牛肉的無敵魔力準(zhǔn)備材料牛里脊肉150g，生菜葉若干片，芹菜段30g，青蒜段20g，姜末2 小匙；首先我們將牛肉切成薄片，然后再加入一些雞蛋，將雞蛋打碎，加入蛋清，加入一些食用鹽，生抽和醬油，還有料酒，還有一些水和淀粉等一起混合均勻之后，我們再加入幾勺色拉油，這樣均勻的腌制半個小時左右，然后再往鍋中倒入食用油；熱騰騰的水煮牛肉成了我家的新寵這段時間簡直是天天吃的節(jié)奏呀香辣咸鮮的水煮牛肉，底下的配菜隨意更換，葷素搭配，口感更好，營養(yǎng)也是棒棒的尤其是把它裝在酒精鍋里，點上火，端上桌，吃到最后的湯汁都是熱騰騰的。