【快速消除鴨毛的方法 如何快速消除鴨毛】
1、方法一、加食用鹽或者白醋 ， 鴨子宰殺后 ， 即刻用冷水將鴨毛浸濕 ， 然后再用熱水燙 ， 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽 ， 所有的絨毛就都能煺凈 。燙鴨子的水溫不宜過(guò)高 ， 水溫約70℃-80℃最佳 。鴨毛孔遇到100℃的熱水后就會(huì)收縮 ， 鴨毛就不易拔脫了 。
2、方法二、灌白酒或白醋 ， 在殺鴨子前10分鐘 ， 先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環(huán) ， 毛孔張開(kāi)的原理) ， 殺好后將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來(lái) ， 帶上橡膠手套速度拔毛 ， 你會(huì)發(fā)現(xiàn)很容易就把毛清理干凈了 。有些人如果感覺(jué)鴨子表皮還有些絨毛 ， 也想去掉的話(huà) ， 用高度白酒（酒精）涂抹一下 ， 打火機(jī)點(diǎn)一下 ， 立即干凈！
3、方法三、加食用堿 ， 鴨子在用開(kāi)水燙之前 ， 這樣把雞先放入加了食用堿的堿水中泡一下 ， 可以先洗去鴨毛上的油脂 ， 再拔毛就方便容易多了 。
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