1鮮人參可直接曬，不用包紙置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風這樣曬干大部分的參根水分2在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放入專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～ 。
一般有以下四種方法1酒泡將新鮮人參洗凈后浸泡于白酒中時間不限，用以達到保鮮的目的使用該方法加工過的鮮人參，除部分皂甙溶入酒中可被利用外，參體已纖維化，無任何滋補保健價值2熏制將新鮮人參用硫磺 。
【新鮮人參曬干后保存方法】此法可保證人參一年不變質2冰箱貯法將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然后旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態(tài)，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可3常規(guī)保存法對確已干透的參 。
在家中的可以準備一個大點的箱子，里面放入濕潤的沙子，再把人參埋到里面就可以3新鮮人參可曬干后保存新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環(huán)境中，能讓人參保存一年左右不變質 。
保存新鮮人參要根據(jù)其品種狀態(tài)決定保存措施，主要有以下6種方式1 冰箱保存 現(xiàn)在大多數(shù)人的家里都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然后用保鮮膜包好放在冰箱里面，再 。
4不要讓人參受潮，一般來說炮制過的人參，存放的時間并沒有什么特殊的規(guī)定，只是存放的時間越長，人參的藥用價值就會變得越低5很多的人參都已經(jīng)被炮制過了，所以基本上不會含有很多的水分，所以最好的保存方法就是 。
新鮮人參的保存方法包括但不限于1冰箱內保存這是一般家庭廣泛使用的方法保存前適當?shù)貫⒁稽c水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月有實驗研究表明，鮮人參冷凍時，溫度一般 。
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