用面起子怎么發(fā)面的步驟如下：
1、先拿一塊用水融化開 ， 再用這個水跟面攪在一起再加水和面 ， 和勻；
2、和好的面放在那等面發(fā)酵后開滿一盆 ， 鼓鼓的有小泡泡 ， 如果天冷了 ， 盆就放在一個可以裝下的盆或鍋內(nèi) ， 里面要有些的溫水；
【請師傅教下用面起子怎么發(fā)面】3、開好的面就可以直接揉面垛饅頭了 ， 垛好的饅頭等它再長長 ， 大點(diǎn)的時侯 ， 你用手輕輕的壓下 ， 到它一壓就彈起來 ， 表明發(fā)酵程度良好 。
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