【請(qǐng)問(wèn)板栗用水煮需要煮多久】
板栗用水煮，需要煮20分鐘左右 。煮板栗的方法：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開(kāi)后再下板栗，煮20分鐘即可 。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝 。板栗，在古書中最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》一書，可知栗的栽培史在我國(guó)至少有二千五百余年的歷史 。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)百分之七十點(diǎn)一，蛋白質(zhì)百分之七 。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，還含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。中醫(yī)認(rèn)為，板栗有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身健體、益胃平肝等功效 。
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