【請(qǐng)問(wèn)畢節(jié)最有特色的小吃有什么】1、胡家湯圓，畢節(jié)湯圓歷史悠久，地方名吃、遠(yuǎn)近聞名 。水晶選料精致，做工考究，煮熟后，晶瑩剔透，如水晶一般，吃在嘴里，滿口生香，回味無(wú)窮 。
2、戀愛(ài)豆腐，畢節(jié)的戀愛(ài)豆腐就會(huì)體驗(yàn)到戀愛(ài)的感覺(jué)，那種富有彈性的香甜會(huì)讓你流連忘返 。食用起來(lái)口感柔軟，富有彈性，味道濃郁，香辣適中 。
3、沙土羊肉粉，貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化 。
4、黃耙，是黔西傳統(tǒng)悠久的民產(chǎn)風(fēng)味食品 。2003年被評(píng)為畢節(jié)地特美食夜郎文化美食獎(jiǎng)一等獎(jiǎng) 。通過(guò)蒸煮、發(fā)酵，分解出大量糖分，色澤由白變黃，糯香、甜香、竹香、玉米香透過(guò)濕熱的玉米葉和竹葉蒸騰而出，黃潤(rùn)晶瑩的黃粑也就躍然眼前，讓人垂涎欲滴 。
5、畢節(jié)豆腐干，素有臭里香之美稱，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心綿，香味四溢，開(kāi)胃提神 。
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