感謝美食杰提供的歸一牛奶 ， 非常好喝的牛奶 ， 奶香濃郁 ， 今天就用歸一牛奶做這道焦糖布丁焦糖布丁的做法 步驟step 1 食材準備好 步驟step 2 我們先來熬焦糖 ， 把30克白糖和30克水放到奶鍋中 ， 小火慢慢熬 ， 熬至開始冒大 。
焦糖布丁 做法一 這是一個比較簡易版本的做法 ， 用的配料比較少 ， 而且在十分鐘之內(nèi)就能全部做好了 ， 如果你是新手的話建議就學習這個做法哦材料 純牛奶 ， 糖味道隨意 ， 砂糖 ， 蛋黃1個做法 1制作焦糖在鍋里倒入 。
香草焦糖布丁的做法步驟 1 將香草籽連同豆莢用刀削成碎末與砂糖調(diào)入牛奶鍋中 ， 用小火加熱至微沸后離火 ， 蓋上蓋子 ， 燜58分鐘2 牛奶倒入蛋液中攪拌均勻3 布丁液用篩網(wǎng)過濾雜質(zhì) ， 使其口感更細滑4 布丁模中涂抹黃油 。
吃之前用勺子輕輕地把糖殼敲碎 ， 聽著那清脆的ldquo咔嚓rdquo聲 ， 這是極具儀式感的一種吃法一勺挖起來 ， 糖殼清脆 ， 焦糖微苦 ， 布丁柔軟 ， 奶香濃郁 ， 口感口味層次豐富 ， 回味無限而且焦糖布丁做起來也很簡單 ， 日常 。
【香滑焦糖布丁】1食材蛋黃68g雞蛋50g白糖114g牛奶250g淡奶油115g蔗糖18g熱水16ml260g白糖和熱水倒入鍋內(nèi) ， 熬至濃稠3倒入杯中454g白糖蔗糖牛奶和淡奶油混合 ， 小火加熱 ， 攪拌均勻5雞蛋和蛋黃混合 。
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