【請(qǐng)問干的淮山藥片能直接吃嗎】
主要是有益氣健脾止瀉的作用 。如果打算直接吃，可以到菜市場(chǎng)直接買新鮮的山藥也可以的 。
淮山藥指的是目前中山牛頭山，江蘇、安徽等地所產(chǎn)的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含淀粉和蛋白質(zhì)，可食用 。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株 。
淮山作為高營養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營養(yǎng)成分 。
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