【涼拌蘑菇怎么做好吃，涼拌蘑菇怎么做最好吃】1、食材用料：小蘑菇300克、小胡蘿卜一個(gè)、玉米油適量、鹽少量、生抽適量、醋適量、姜、蒜適量、蔥一根 。
2、準(zhǔn)備材料：蘑菇洗凈撕成片，胡蘿卜切圈，姜、蒜切碎，蔥切粒 。
3、蘑菇和胡蘿卜開水下鍋煮3分鐘 。
4、蘑菇熟了就撈起蘑菇和胡蘿卜，控干水分 。
5、熱鍋放油，關(guān)火 。加入姜、蒜 。油的熱量會(huì)把姜、蒜爆香 。
6、把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入適量生抽、少量鹽、醋、拌勻 。擺盤，撒上蔥花 。
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