料酒可以放到牛肉湯里 ， 料酒的主要作用就是去腥 ， 基本上所有的肉類都可以使用料酒 。
制作方法：
【料酒放到牛肉湯里可以嗎】1、牛肉、牛大骨洗凈 ， 用開水焯一會 ， 撈出洗凈瀝干；2、鍋中倒足夠的水燒開 ， 放入牛肉、牛大骨、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時；3、取出牛肉 ， 切塊 ， 放回鍋中 ， 再繼續(xù)燉1小時；4、白蘿卜去皮洗凈 ， 切塊 ， 放入牛肉湯中 ， 文火再燉煮至軟爛 ， 撈除牛大骨 ， 加鹽調(diào)味；5、湯碗中放胡椒粉、香油和蔥花 ， 將牛肉湯盛裝至碗中即可食用 。
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