【淡奶油有什么牌子】淡奶油的牌子有雀巢、安佳、愛樂薇、藍(lán)米吉、總統(tǒng)、百鉆、伊利、展藝、歐德堡和常春等 。淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油 ， 脂肪含量一般在30%-38% ， 打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。相對于植物奶油更健康 ， 動物淡奶油本身不含糖 ， 所以打發(fā)的時候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一樣 ， 但是溶點比植物奶油要低一些 ， 可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油面包等 。未開盒的奶油 ， 于-18度可儲存一年之久 ， 于2-7度可儲存兩星期 ， 未打發(fā)的奶油在儲存時中不能反復(fù)解凍、冷凍 ， 否則 ， 會影響奶油品質(zhì) ， 已打發(fā)的奶油 ， 可于2-7度冷藏儲存三天 。
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