香腸保存小技巧1晾掛保存法 等香腸徹底風(fēng)干后，直接掛在陰涼干燥，但不被陽(yáng)光曬到的地方就可以了 但等到天氣逐漸變得炎熱后，就要時(shí)常檢查香腸是否足夠干燥如果香腸表面滲油發(fā)粘，說(shuō)明天氣太熱了，必須將香腸放入冰箱 。
1冷藏保存 如果是將臘腸放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丟失，這樣保存一般存放一個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的2冷凍保存 如果是將臘腸放入冰箱冷凍層保存，則需要減少打開(kāi)冰箱冷凍層的次數(shù)，這樣保存的話一般放半年是 。
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