2常溫保存 將蠶豆清洗干凈并曬干 ， 不要去殼 ， 直接放到干燥陰涼通風(fēng)的地方保存即可選購蠶豆的方法 蠶豆以新鮮剝皮豆厚身堅為好買新鮮蠶豆時 ， 一定要剝開蠶豆看一下 ， 要挑選筋是綠色的 ， 那種蠶豆是新鮮的如果筋的；2半熟冷藏法將新鮮蠶豆清洗干凈 ， 放入開水煮熟 ， 大概八分熟即可 ， 然后撈出來 ， 可以加入少許食鹽 ， 入味 ， 放在容器如簸箕食物盆里晾干 ， 然后放冰箱冷凍 ， 吃的時候再解解凍就可以加工啦3干物存儲法將新鮮蠶豆清洗干凈 。
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